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Ingredienti:
Per il flan
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Preparazione:
Procedimento In un ampio recipiente, incorporare alla ricotta lo zucchero semolato e, con l’aiuto di un setaccio, passare il composto facendo attenzione a non lasciare grumi. Slegare le uova con l’aiuto di una frusta da cucina e unirle alla ricotta fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio alla vista. Sul composto, versare a pioggia la farina
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Note:
Vino consigliato
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